Papua, tanah yang kaya akan keindahan alam dan keunikan budaya, juga menyimpan khazanah kuliner yang tak kalah menarik. Salah satu primadona jajanan khas Papua yang selalu berhasil memikat hati adalah Kue Lontar. Sekilas mirip dengan custard tart atau pie susu, Kue Lontar memiliki cita rasa manis legit dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar, menjadikannya hidangan istimewa di berbagai acara maupun sebagai camilan sehari-hari.
Sejarah Singkat dan Keunikan Nama:
Konon, Kue Lontar diperkenalkan ke Papua oleh bangsa Belanda pada masa penjajahan. Nama aslinya diduga berasal dari bahasa Belanda, “ronde taart” yang berarti kue bundar. Karena pelafalan yang sulit bagi masyarakat setempat, nama tersebut kemudian bergeser menjadi “Lontar”, mengikuti bentuk wadah tradisional yang dulu sering digunakan untuk memanggang kue ini, yaitu piring keramik atau pinggan bulat.
Perpaduan Rasa yang Lembut dan Menggoda:
Kelezatan Kue Lontar terletak pada harmoni tekstur dan rasa yang memanjakan lidah. Bagian luar kue berupa kulit yang tipis dan renyah, memberikan sensasi gigitan pertama yang menyenangkan. Sementara itu, bagian dalamnya diisi dengan adonan custard yang lembut dan manis, didominasi oleh rasa susu yang kaya dan legit. Aroma vanila yang lembut seringkali ditambahkan untuk memperkuat daya tarik aromatiknya.
Menjadi Primadona di Berbagai Suasana:
Di Papua, Kue Lontar bukan hanya sekadar camilan biasa. Kue ini seringkali menjadi hidangan istimewa yang disajikan dalam berbagai acara penting, mulai dari perayaan hari besar keagamaan seperti Natal dan Idul Fitri, hingga acara keluarga dan pertemuan komunitas. Kehadirannya di meja hidangan seolah menjadi simbol kebersamaan dan sukacita. Ukurannya yang cukup besar, seringkali dipanggang dalam piring berdiameter 20 cm atau lebih, menjadikannya cocok untuk dinikmati bersama-sama.
Mudah Ditemukan dan Mulai Mendunia:
Kini, popularitas Kue Lontar tidak hanya terbatas di Papua. Berkat perkembangan zaman dan mobilitas masyarakat, kue ini mulai dikenal dan digemari di berbagai wilayah Indonesia lainnya, bahkan hingga mancanegara. Beberapa toko oleh-oleh dan penjual daring mulai menawarkan Kue Lontar sebagai salah satu produk unggulan dari Papua. Hal ini tentu semakin mengukuhkan posisinya sebagai primadona jajanan khas yang patut dicoba.